Over Bietje Geluk

Over Bietje Geluk.

Hi, ik ben Silke, de drijvende kracht achter Bietje Geluk. Op mijn veertiende begon ik in de horeca, waar mijn liefde voor koken ontstond. En beetje bij beetje ontdekte ik ook de kracht van groenten. Groenten zijn uniek en ongelooflijk veelzijdig! Ze bieden eindeloze mogelijkheden in smaakcombinaties en bereidingswijzen. En wat helemaal fantastisch is? Ieder seizoen brengt nieuwe kleuren, geuren en smaken om te proeven. Zo raak je er ook nooit op uitgekeken.

Hoe meer ik mij met koken bezig ging houden, hoe verder vis en vlees naar de achtergrond verdwenen. Vegetarisch eten was voor mij dan ook geen radicale omslag, maar een geleidelijk proces, waarin ik steeds meer leerde over de veelzijdigheid van groenten.

En die passie voor groenten wil ik graag met jou delen! Ik laat je graag ervaren hoe spannend en smaakvol vegetarisch eten kan zijn. Of je nu kiest voor onze catering of komt eten of koken in onze kookstudio, ik beloof je een boel smaakvolle inspiratie.

Bietje Geluk ervaringen.

Voor ons schoolteam organiseerden we een etentje en vroegen Silke om de catering te verzorgen. Ze dacht actief mee, luisterde goed naar onze wensen en stelde een heerlijk menu samen. De verse tomatensoep viel bij iedereen in de smaak, de salades waren perfect op smaak, en overal was ruim voldoende van.

Silke’s passie proef je in haar gerechten en zie je terug in de presentatie. Dankzij haar duidelijke uitleg konden we vol vertrouwen het diner uitserveren. Het was een geslaagde avond, met haar gerechten als de kers op de taart!

Chelsey, IKC de Toorts

Wij hebben een ontzettend leuke kookworkshop gehad bij Bietje Geluk! Na een warm onthaal in de sfeervolle ruimte gingen we al snel aan de slag met een verrassend 3-gangen menu, waarbij er goed rekening gehouden kon worden met verschillende allergieën en diëten. Het was leuk om kennis te maken met diverse kookgereedschappen en manieren van bereiden waarbij Silke paraat stond om iedereen op weg te helpen.

De prachtig ingedekte tafel grenzend aan de open keuken was de perfecte setting om van onze heerlijke zelf gemaakte maaltijd te kunnen genieten. Achteraf nog lekker na kunnen borrelen in de lounge bij de gezellige haard, kortom een geslaagd team-uitje!

Karlijn, Studio Kees Marcelis

We hebben heerlijk gegeten en dit vooral omdat de uitleg en de gerechten erg origineel waren en zorgden voor een leuke samenwerking met elkaar. Het daarna heerlijk genieten van je eigen gemaakte gerechten maakte de avond een groot succes!

Happy Nurse Doetinchem

Samenwerken met Bietje Geluk is echt een feestje. De communicatie verloopt soepel en moeiteloos, wat het samenwerken erg aangenaam maakt. De kwaliteit van de gerechten is altijd hoog en constant. Daarnaast is haar vegetarische catering niet alleen smaakvol maar ook uniek. Silke komt haar afspraken altijd na en denkt fijn mee, je weet precies wat je aan elkaar hebt. Ik zou Bietje Geluk zonder twijfel aan iedereen aanbevelen!